参展商评语
(1) 「我们向香港、台湾和新加坡出口海鲜，主要是鲍鱼、龙虾和马蹄螺。我们已是第三次参加美食博览，香港是营商的理想地方，特别是拓展中国内地市场方面。在去年的美食博览，我们接获总值500万美元的订单，取得大约10名优质买家的联络资料，其中一名是特别重要的内地买家。今年我们见到来自香港、新加坡、泰国、马来西亚和内地的买家。我们已经接到订单，但是由于墨西哥的捕捞季节还未开始，我们暂时未能计算出订单总值。这个展览会组织完善，提出查询后很快便得到答覆，人人都很友善和专业。」
墨西哥渔业生产合作社市场营销部负责人Celina Dominguez Garcia
(2) 「朝紫(Asamurasaki)在100年前创立，今天为21世纪的美食创制日式混调酱油。现在日本食品已经国际化，人们烹饪时也会融入日式元素，因此我们回应这个趋势，创制多款万能产品。本公司是初次参加美食博览，目的是扩大在香港和邻近地区的客户基础，事实上我们在这里接触到来自世界各地的买家，包括以色列、新西兰、加拿大、香港、马来西亚、新加坡，当然还有中国内地的买家。我特别欣赏香港贸发局的商贸配对服务，那个关键字搜寻功能非常有用，让我们得以预先安排4项会议，原因是人们搜寻山葵之类的字眼，然后就给导引到本公司的网页了。」
日本朝紫株式会社国际销售课课长James Sato
(3) 「CJ是韩国最大的食品生产商，首次在这里参展。2009年，本公司在香港推出急冻饺子，这里也有展示，但我们也希望藉着这个展览会去测试市场对一系列新产品的反应，例如可以用微波炉煮熟的米饭、五谷米和黑米。我们还希望提高知名度，让更多人认识本公司的品牌。我们已获得非常理想的回应，很有信心在博览余下日子取得佳绩。」
香港希杰中国有限公司营业及市务副经理麦嘉
(4) 「本公司生产白兰氏品牌食品和补品，希望向更多本地人推广我们的产品。这个展览会规模很大，所以我们决定今年首次在这里参展。第一天早上，已有100多人排队以港币1元的优惠价购买本公司的活颜馥莓饮。我们也借此机会推广本公司的Facebook专页，假如参观者试过并且喜欢我们的产品，便会请他们在Fans专页上点击一下『like』。这个展览会非常精彩，吸引许多人参观。」
香港白兰氏食益补（香港）有限公司总经理周志雄
(5) 「本公司专售海味干货已经60年。我们参加美食博览已有12年，已经成为习惯了。我们喜欢这个展览会，因为每年都可以藉此接触不同的人。近年我们看见越来越多内地游客出席美食博览，对我们来说是一件好事。此外，我们也很满意大会的组织规划。香港贸发局是一家知名机构，声誉昭着。」
香港恒兴行东主廖淑雯
(6) 「我们是一家日本米商，隶属于一家大型农用机械公司，因此我们和农民的关系很好。我们是第一次在这里参展，希望向香港的高级餐厅推介本公司的米。我们在香港没有办事处，但可以藉着美食博览获取市场回应和解释我们的概念。我们接到订单后会在香港磨米。这次特别要推介鱼沼市出产的优质越光米。展览会开始前，我们已预先安排和数家餐厅见面。此外，我们也接触了一些来自香港和中国内地的买家。大会的规模和交通安排令我们印象很深，日本没有像这样的展览会。」
日本Niigata Noosho Co., Ltd主任Yuji Inagaki
(7) 「我们是一家年轻的墨西哥公司，主要生产特级初榨酪梨油，有加入青柠或辣椒等不同口味。我们是初次参加美食博览，藉此机会讲解更多关于酪梨油的资料，例如它的冒烟点比橄榄油高，并含有更多单一不饱和脂肪和维他命E，很适合用作调味汁以及高温烹煮。我们已经出口欧美，但至今尚未建立亚洲业务。香港是拓展亚洲市场，特别是中国内地的理想门户。这个增长市场非常重要，美食博览正能协助我们建立据点。我们已和香港和内地买家见过面，他们也试过产品，即是迈出了第一步。我们认为这个展览会组织非常完善。」
墨西哥Aceites SerraVita de Occidente总经理Fernando Leal
(8) 「法国食品协会(SOPEXA)是一家推广法国食品、葡萄酒和时尚产品的机构，已和法国农业部签订协议，扩大业务范围以涵盖来自欧洲其他地区的产品。我们招募了12家公司在『尊贵美食区』的『欧陆．漫游』小区参展。这些公司不单包括食品饮料商，还有玻璃器具、餐具和炊具供应商，在这里大有机会拓展业务。现在香港人追求与别不同和优质的产品，在这里他们可以加深对欧洲产品的认识。在这次和时尚生活有关的展览活动，我们还安排了文化表演和其他多项活动，公众人士的反应非常热烈。」
法国食品协会总经理马余璇
(9) 「我们以海参和韩国红参生产保健产品，是唯一把这两种食材合并使用的品牌。我们参加这个展览会已经5年，藉此向国际买家推介我们的产品。我们刚要和一家中国内地代理签署协议，把本公司的产品分销到内地、香港、台湾和澳门，所以我们很有兴趣接触来自这些市场的买家。除了这些地区，印度、日本甚至是其他韩国公司也对本公司的产品感到兴趣。这项活动办得很出色，设施一流。」
韩国Heawon行政总裁Kang Yang Gyu
(10) 「Coffee DeAmour是为香港咖啡爱好者而设的网上杂志和交流区。我们和香港贸发局合作，在『尊贵美食区』设立『咖啡街』。街里有8家和咖啡有关的公司，全是小型企业，没有足够资源独立参展；咖啡街为他们提供机会，推广业务。他们不单是咖啡供应商，还有提供咖啡相关设备和配套用品的公司。我们在这里还有一个目的，就是通过教育让更多人认识优质咖啡。活动包括试饮和推广，以及提供关于各种咖啡和烘焙方法的资料等等。区内的参观者一直很多。」
香港Coffee DeAmour董事谭齐好
墨西哥渔业生产合作社市场营销部负责人Celina Dominguez Garcia
(2) 「朝紫(Asamurasaki)在100年前创立，今天为21世纪的美食创制日式混调酱油。现在日本食品已经国际化，人们烹饪时也会融入日式元素，因此我们回应这个趋势，创制多款万能产品。本公司是初次参加美食博览，目的是扩大在香港和邻近地区的客户基础，事实上我们在这里接触到来自世界各地的买家，包括以色列、新西兰、加拿大、香港、马来西亚、新加坡，当然还有中国内地的买家。我特别欣赏香港贸发局的商贸配对服务，那个关键字搜寻功能非常有用，让我们得以预先安排4项会议，原因是人们搜寻山葵之类的字眼，然后就给导引到本公司的网页了。」
日本朝紫株式会社国际销售课课长James Sato
(3) 「CJ是韩国最大的食品生产商，首次在这里参展。2009年，本公司在香港推出急冻饺子，这里也有展示，但我们也希望藉着这个展览会去测试市场对一系列新产品的反应，例如可以用微波炉煮熟的米饭、五谷米和黑米。我们还希望提高知名度，让更多人认识本公司的品牌。我们已获得非常理想的回应，很有信心在博览余下日子取得佳绩。」
香港希杰中国有限公司营业及市务副经理麦嘉
(4) 「本公司生产白兰氏品牌食品和补品，希望向更多本地人推广我们的产品。这个展览会规模很大，所以我们决定今年首次在这里参展。第一天早上，已有100多人排队以港币1元的优惠价购买本公司的活颜馥莓饮。我们也借此机会推广本公司的Facebook专页，假如参观者试过并且喜欢我们的产品，便会请他们在Fans专页上点击一下『like』。这个展览会非常精彩，吸引许多人参观。」
香港白兰氏食益补（香港）有限公司总经理周志雄
(5) 「本公司专售海味干货已经60年。我们参加美食博览已有12年，已经成为习惯了。我们喜欢这个展览会，因为每年都可以藉此接触不同的人。近年我们看见越来越多内地游客出席美食博览，对我们来说是一件好事。此外，我们也很满意大会的组织规划。香港贸发局是一家知名机构，声誉昭着。」
香港恒兴行东主廖淑雯
(6) 「我们是一家日本米商，隶属于一家大型农用机械公司，因此我们和农民的关系很好。我们是第一次在这里参展，希望向香港的高级餐厅推介本公司的米。我们在香港没有办事处，但可以藉着美食博览获取市场回应和解释我们的概念。我们接到订单后会在香港磨米。这次特别要推介鱼沼市出产的优质越光米。展览会开始前，我们已预先安排和数家餐厅见面。此外，我们也接触了一些来自香港和中国内地的买家。大会的规模和交通安排令我们印象很深，日本没有像这样的展览会。」
日本Niigata Noosho Co., Ltd主任Yuji Inagaki
(7) 「我们是一家年轻的墨西哥公司，主要生产特级初榨酪梨油，有加入青柠或辣椒等不同口味。我们是初次参加美食博览，藉此机会讲解更多关于酪梨油的资料，例如它的冒烟点比橄榄油高，并含有更多单一不饱和脂肪和维他命E，很适合用作调味汁以及高温烹煮。我们已经出口欧美，但至今尚未建立亚洲业务。香港是拓展亚洲市场，特别是中国内地的理想门户。这个增长市场非常重要，美食博览正能协助我们建立据点。我们已和香港和内地买家见过面，他们也试过产品，即是迈出了第一步。我们认为这个展览会组织非常完善。」
墨西哥Aceites SerraVita de Occidente总经理Fernando Leal
(8) 「法国食品协会(SOPEXA)是一家推广法国食品、葡萄酒和时尚产品的机构，已和法国农业部签订协议，扩大业务范围以涵盖来自欧洲其他地区的产品。我们招募了12家公司在『尊贵美食区』的『欧陆．漫游』小区参展。这些公司不单包括食品饮料商，还有玻璃器具、餐具和炊具供应商，在这里大有机会拓展业务。现在香港人追求与别不同和优质的产品，在这里他们可以加深对欧洲产品的认识。在这次和时尚生活有关的展览活动，我们还安排了文化表演和其他多项活动，公众人士的反应非常热烈。」
法国食品协会总经理马余璇
(9) 「我们以海参和韩国红参生产保健产品，是唯一把这两种食材合并使用的品牌。我们参加这个展览会已经5年，藉此向国际买家推介我们的产品。我们刚要和一家中国内地代理签署协议，把本公司的产品分销到内地、香港、台湾和澳门，所以我们很有兴趣接触来自这些市场的买家。除了这些地区，印度、日本甚至是其他韩国公司也对本公司的产品感到兴趣。这项活动办得很出色，设施一流。」
韩国Heawon行政总裁Kang Yang Gyu
(10) 「Coffee DeAmour是为香港咖啡爱好者而设的网上杂志和交流区。我们和香港贸发局合作，在『尊贵美食区』设立『咖啡街』。街里有8家和咖啡有关的公司，全是小型企业，没有足够资源独立参展；咖啡街为他们提供机会，推广业务。他们不单是咖啡供应商，还有提供咖啡相关设备和配套用品的公司。我们在这里还有一个目的，就是通过教育让更多人认识优质咖啡。活动包括试饮和推广，以及提供关于各种咖啡和烘焙方法的资料等等。区内的参观者一直很多。」
香港Coffee DeAmour董事谭齐好
买家评语
(1) 「本公司专门进口海鲜产品到台湾市场。我们的产品包括罐头乐可思贝、罐头鲍鱼、干鲍、带子和海参等，来自日本、澳洲、智利和墨西哥等市场。我们参观美食博览已很多年，这里众多企业云集一堂，我们可以和现有供应商见面，也能物色新供应商。我们预先安排了一些会议，例如刚才便和墨西哥鲍鱼供应商见过面。我会在展览期间下单。这个展览会非常好，各方面都很方便和有效率。」
台湾德安贸易有限公司总裁林国伟
(2) 「在印度，Midas Foods向多家食品集团供货，包括Domino’s Pizza和肯德基(KFC)。本公司派遣代表出席这个展览会已有数年。我在这里寻找各种各类的产品，包括新食材，例如香草和香料，以及来自亚洲供应商的烘焙产品。我已找到一些合适的产品，包括铺在薄饼上的罐装磨菇。我会带一些货样回国并和客户谈谈。我还发掘到两三家供应商提供的面条产品。在筛选合适的供应商方面，香港贸发局给我很多协助，例如根据我感兴趣的产品列出一张供应商名单，而且标明摊位编号，所以很易找到。此外，大会设施非常完善，包括供贵宾买家使用的Dragon Lounge。」
印度Midas Foods (India) Pvt. Ltd采购经理Amish Dedhia
(3) 「我负责公司的批发业务，参观美食博览是为了直接向生产商采购。新西兰有不少华人，他们都希望购买熟悉的产品，而这个在香港举办的展览会就是我们接触有关供应商的最佳平台。我对面条、米和酱油等特别感兴趣。我已参观过超力、日清和同珍等著名品牌的摊位，会带一些货样回去新西兰，计算成本和讨论物流安排，稍后便会下单。我觉得大会的商贸配对服务非常有用，香港贸发局找到多家切合本公司业务的企业，并安排我们和那些供应商会面。我还可以使用翻译员的服务，跟日本供应商洽谈。」
新西兰Gilmours, Foodstuffs Auckland Limited集团采购经理James Cunnold
(4) 「我们在中国内地经营2,000家商店。今年较早时，本公司成立了国际采购部，负责物色海外供应商。我们是第一次参观美食博览，选择这个展览会是因为香港是亚洲商贸中心。我主要是物色果仁、干果、糖果和海鲜，对多家供应商都感到兴趣，产品包括墨西哥碧根果仁、伊朗开心果、日本苹果干和北海道海鲜等。我们会试食以了解质素和味道，然后和供应商洽谈。我肯定此行将会达成交易。我很满意大会人员提供的服务，将来一定再来参观。」
中国上海来伊份股份有限公司国际采购部部门主管王川
(5) 「Shop & Go是个便利店连锁集团，在胡志明市有50家门店，在越南首屈一指。我是初次参观美食博览，目的是采购新产品，特别是急冻食品、饼干和汽水。我已找到3家合适的参展商，其中包括一家马来西亚饼干公司和一家中国内地面条生产商。这些公司没有越南分销商，假如他们的产品证明适合越南市场，我们会和他们及进口商合作，统筹有关事宜。香港贸发局的越南办事处邀请本公司出席美食博览。我是第一次来香港，香港贸发局越南和香港办事处的职员都很热心协助我编排日程，确保我知道要做甚么和去哪处。」
越南Shop & Go助理经理Nguyen Vu Minh Hung
(6)「我从事饮食业，向学校食堂供应产品。我在美食博览寻找新产品，例如一人份量的果汁包，以及大型桶装煮食油，已经找到一些合适的煮食油产品。这个展览会办得很好。香港擅长举办这类大型展览会，是个非常便利营商的城市。」
香港Café Concepts Catering Services Ltd总裁Herve Bouvresse
(7) 「我们是一家进出口商，主要经营有机饮料业务。我以前参观过美食博览，觉得很有用。这次我发现了一些合意的新产品，包括果汁和茶。我打算向一家公司订购价值15,000美元的产品。」
马来西亚Eu-ming Trading Sdn Bhd董事总经理Djamel Megueni
(8) 「本公司是供应商和加拿大分销商之间的中介，食品是业务之一。我在美食博览四处参观，发现一些新产品，包括红苹果汁、有盐山葵粉、有天然香料的蒸饭和橙酒等。其实，我已经发电邮给多伦多一家公司，提供关于该种橙酒的资料。加拿大有个庞大的亚洲人社区，所以我对这里很多产品都感兴趣，特别是来自日本和菲律宾供应商的产品。这个展览会非常精彩，我觉得它很有用。我还出席了两个研讨会，资讯非常丰富。」
加拿大David L. Cohen Enterprises Ltd总裁David Cohen
(9) 「本公司是肉类供应商，有意拓展蔬菜和海鲜业务，因此我到这里发掘新商机。我们和来自中国内地的马铃薯供应商见过面，并跟数家中国海鲜公司洽谈过。我们希望出席一个在远东举行的食品展，在互联网搜寻后发现美食博览是最受欢迎的展览会之一。大会组织完善，很多参展商都会说英语，我们寻找感兴趣的产品也很容易。在这里，海外买家都感到宾至如归。」
俄罗斯Kromexpo进口经理Oleg Chuntonov
(10) 「食之秘(Secret Recipe)是马来西亚最大的糕饼咖啡室连锁集团，在马来西亚和外地经营约270家门店，包括中国内地，我们还打算短期内到香港设店。我是初次来港参观美食博览，物色不同种类的食品。我已和一家日本参展商建立联系，会探讨是否有机会在咖啡室引入汤类食品。这个展览会规模很大，整项活动的组织井井有条。」
马来西亚食之秘集团总执行长兼董事经理拿督沈良团
(11) 「我参观美食博览是为了发掘食品和饮料方面的商机。我在寻找有意把德国酒类、糖果和巧克力引进亚洲的进口商，也在物色可以输入德国的亚洲特色食品。我觉得这个展览会对建立人脉非常有用，举例来说，我和一家对德国甜品酒感兴趣的香港酒类进口商倾谈过。这里是寻找合适伙伴的理想起点。这个展览会对我非常有用。大会设施周全，事实上香港就是以筹办展览会见称的城市，深得买家信赖。」
香港Roehmig Partners Ltd董事总经理Jurgen Roehmig
台湾德安贸易有限公司总裁林国伟
(2) 「在印度，Midas Foods向多家食品集团供货，包括Domino’s Pizza和肯德基(KFC)。本公司派遣代表出席这个展览会已有数年。我在这里寻找各种各类的产品，包括新食材，例如香草和香料，以及来自亚洲供应商的烘焙产品。我已找到一些合适的产品，包括铺在薄饼上的罐装磨菇。我会带一些货样回国并和客户谈谈。我还发掘到两三家供应商提供的面条产品。在筛选合适的供应商方面，香港贸发局给我很多协助，例如根据我感兴趣的产品列出一张供应商名单，而且标明摊位编号，所以很易找到。此外，大会设施非常完善，包括供贵宾买家使用的Dragon Lounge。」
印度Midas Foods (India) Pvt. Ltd采购经理Amish Dedhia
(3) 「我负责公司的批发业务，参观美食博览是为了直接向生产商采购。新西兰有不少华人，他们都希望购买熟悉的产品，而这个在香港举办的展览会就是我们接触有关供应商的最佳平台。我对面条、米和酱油等特别感兴趣。我已参观过超力、日清和同珍等著名品牌的摊位，会带一些货样回去新西兰，计算成本和讨论物流安排，稍后便会下单。我觉得大会的商贸配对服务非常有用，香港贸发局找到多家切合本公司业务的企业，并安排我们和那些供应商会面。我还可以使用翻译员的服务，跟日本供应商洽谈。」
新西兰Gilmours, Foodstuffs Auckland Limited集团采购经理James Cunnold
(4) 「我们在中国内地经营2,000家商店。今年较早时，本公司成立了国际采购部，负责物色海外供应商。我们是第一次参观美食博览，选择这个展览会是因为香港是亚洲商贸中心。我主要是物色果仁、干果、糖果和海鲜，对多家供应商都感到兴趣，产品包括墨西哥碧根果仁、伊朗开心果、日本苹果干和北海道海鲜等。我们会试食以了解质素和味道，然后和供应商洽谈。我肯定此行将会达成交易。我很满意大会人员提供的服务，将来一定再来参观。」
中国上海来伊份股份有限公司国际采购部部门主管王川
(5) 「Shop & Go是个便利店连锁集团，在胡志明市有50家门店，在越南首屈一指。我是初次参观美食博览，目的是采购新产品，特别是急冻食品、饼干和汽水。我已找到3家合适的参展商，其中包括一家马来西亚饼干公司和一家中国内地面条生产商。这些公司没有越南分销商，假如他们的产品证明适合越南市场，我们会和他们及进口商合作，统筹有关事宜。香港贸发局的越南办事处邀请本公司出席美食博览。我是第一次来香港，香港贸发局越南和香港办事处的职员都很热心协助我编排日程，确保我知道要做甚么和去哪处。」
越南Shop & Go助理经理Nguyen Vu Minh Hung
(6)「我从事饮食业，向学校食堂供应产品。我在美食博览寻找新产品，例如一人份量的果汁包，以及大型桶装煮食油，已经找到一些合适的煮食油产品。这个展览会办得很好。香港擅长举办这类大型展览会，是个非常便利营商的城市。」
香港Café Concepts Catering Services Ltd总裁Herve Bouvresse
(7) 「我们是一家进出口商，主要经营有机饮料业务。我以前参观过美食博览，觉得很有用。这次我发现了一些合意的新产品，包括果汁和茶。我打算向一家公司订购价值15,000美元的产品。」
马来西亚Eu-ming Trading Sdn Bhd董事总经理Djamel Megueni
(8) 「本公司是供应商和加拿大分销商之间的中介，食品是业务之一。我在美食博览四处参观，发现一些新产品，包括红苹果汁、有盐山葵粉、有天然香料的蒸饭和橙酒等。其实，我已经发电邮给多伦多一家公司，提供关于该种橙酒的资料。加拿大有个庞大的亚洲人社区，所以我对这里很多产品都感兴趣，特别是来自日本和菲律宾供应商的产品。这个展览会非常精彩，我觉得它很有用。我还出席了两个研讨会，资讯非常丰富。」
加拿大David L. Cohen Enterprises Ltd总裁David Cohen
(9) 「本公司是肉类供应商，有意拓展蔬菜和海鲜业务，因此我到这里发掘新商机。我们和来自中国内地的马铃薯供应商见过面，并跟数家中国海鲜公司洽谈过。我们希望出席一个在远东举行的食品展，在互联网搜寻后发现美食博览是最受欢迎的展览会之一。大会组织完善，很多参展商都会说英语，我们寻找感兴趣的产品也很容易。在这里，海外买家都感到宾至如归。」
俄罗斯Kromexpo进口经理Oleg Chuntonov
(10) 「食之秘(Secret Recipe)是马来西亚最大的糕饼咖啡室连锁集团，在马来西亚和外地经营约270家门店，包括中国内地，我们还打算短期内到香港设店。我是初次来港参观美食博览，物色不同种类的食品。我已和一家日本参展商建立联系，会探讨是否有机会在咖啡室引入汤类食品。这个展览会规模很大，整项活动的组织井井有条。」
马来西亚食之秘集团总执行长兼董事经理拿督沈良团
(11) 「我参观美食博览是为了发掘食品和饮料方面的商机。我在寻找有意把德国酒类、糖果和巧克力引进亚洲的进口商，也在物色可以输入德国的亚洲特色食品。我觉得这个展览会对建立人脉非常有用，举例来说，我和一家对德国甜品酒感兴趣的香港酒类进口商倾谈过。这里是寻找合适伙伴的理想起点。这个展览会对我非常有用。大会设施周全，事实上香港就是以筹办展览会见称的城市，深得买家信赖。」
香港Roehmig Partners Ltd董事总经理Jurgen Roehmig
