今年花莲县政府甄选了9家在地业者来港，同时参与美食博览B2C展区及美食商贸博览B2B平台，形成相辅相成的推广模式。

目前两方面的反应都相当正面。B2B方面，我们已接获约10个具合作潜力的查询，当中包括香港、日本及其他亚洲市场的买家。

目前两方面的反应都相当正面。B2B方面，我们已接获具合作潜力的查询，当中包括香港、日本及其他亚洲市场的买家。

B2C提升知名度、验證市场反应；B2B则把市场兴趣进一步转化为通路及合作商机。我们希望继续借助香港贸发局的平台走向国际。

我们首次参与美食博览的「尊贵美食区」，精心打造了全港首个「烟韧」主题市集。

现场反应极为热烈，展位人流远超预期，参展小店由朝到晚盛况空前。根据初步的人流及销售表现，参与的小店均表示非常满意。我们目标在为期五天的展会中，推动 12 间参展小店达成港币 100 万至 140 万元的总销售目标。

除了带动即场销售，展会更是提升品牌知名度与促进合作的重要平台。展览期间，我们收到许多潜在合作夥伴的查询，包括商场业主等。

美食博览带来的庞大人流及国际曝光，大幅提振了小店商户的信心，为展会以外的广阔市场商机奠定坚实基础。

「优鲜港品」将优质本地渔农产品纳入统一品牌，并配合具公信力的第三方认證，由香港品质保證局进行相关认證，让市民更容易辨识具品质保證的香港本地产品。

美食博览人流鼎盛、接触直接，是成为推广新品牌的重要平台，现场反应相当热烈。 

以现场销售及产品数量估算，整个展区相关摊位已录得至少约3,000至4,000宗顾客购买或产品销售；整体销量较去年亦估计录得约5%至10%的增长。 

美食博览不只是一个销售平台，更是新品牌打响名堂、深入民心的重要起点。透过香港贸发局的大型公众平台，不但能让更多市民认识本地优质渔农产品，亦让渔农户直接接触消费者、拓阔销售机会，进一步提升本地产品的市场认受性，为香港渔农业的长远发展注入新动力。 

今年，大埔振兴把全新的清真认證系列带到展会，包括牛筋丸及墨鱼丸，藉此开拓新的消费市场。

清真系列在公众市场的反应亦令人鼓舞，其中墨鱼丸尤其受到清真消费者讚赏，让我们对进一步开拓这个市场更有信心。美食博览的旺盛人流，展位试食人龙由早上开始持续不断，亦实际转化为销售。单计8月14日已录得逾1,000宗交易；首日生意额亦较去年首日增加约20%。

对大埔振兴而言，香港贸发局美食博览多年来一直是品牌推新品、试市场、聚人气、拓客源的重要平台。

Tremble coffee 是由Green House和少爷占（Jim）共同创立的咖啡品牌。我们专注於创新咖啡产品，特别是透过 -1°C 技术製作的冷冻乾燥咖啡粒，致力还原高品质咖啡风味。 

这是我们首次以参展商身份参与美食博览，现场人流与访客互动热烈程度远超预期。我们的展位吸引了不同年龄层的顾客，尤其是年轻消费群体。展位每日吸引超过 1,000 人次到访，当中约 30% 转化为现场交易。市场反应极为热烈，展期内超过 500 盒售价为港币 148 元的咖啡已被抢购一空，我们随即转为接受预购。 

美食博览是推广品牌及获取直接市场洞察的重要平台。展览让我们获得消费者对产品定价、包装设计及整体体验的即时反馈。此外，尊享美食区亦为我们提供了一个理想空间，与咖啡爱好者进行深入交流。 

今次参展成功创造了宝贵的商机与业务拓展管道。我们接洽了来自澳洲、美国、中国内地等地的潜在合作夥伴，以及大型超级市场的买家代表。我们合共与约 20 家潜在合作夥伴建立联繫。我们非常期待下年再度参展，并带来更丰富的产品线。 

这是我们首次参加美食博览，现场反应超出预期。目前每日约售出200个甜甜圈，营业额约达1万港元；踏入週末，我们预计销量有望提升至每日300个。首次参展便获得如此理想的回响，令我们对香港市场留下深刻印象。 

展会的宣传推广亦有效带动人流，让我们接触到不同年龄层的香港消费者。我们对贸发局的宣传及推广效果感到满意，亦对品牌在香港市场的发展更具信心。未来我们会继续参与美食博览，让更多香港消费者认识品牌，进一步拓展香港市场。 

安记海味是香港土生土长、传承四代逾80年的海味品牌。我们参与香港贸发局美食博览已有约20年，多年来展会一直是品牌推出新品、接触消费者及提升知名度的重要平台。 

今年展会反应尤其热烈，第叁日销售额估计较去年同期增加约一倍，购买产品的顾客更有机会达数以千计，展位收银机几乎全日不停，充分反映美食博览带来的庞大人流能够转化为实际消费。 

展会带来的商机亦不止於零售。多家大型超级市场及酒楼集团买家到访展位洽谈，亦接触到来自马来西亚及印尼的潜在合作夥伴。买家能够亲眼看到消费者试食及购买产品，有助他们更直接了解市场反应，亦增强日後合作的信心。 

对本地中小企而言，要自行做到如此大规模的推广并不容易。香港贸发局把不同年龄层的消费者、专业买家及海外访客汇聚一堂，让我们可以同时推广品牌、测试新品、带动销售及洽谈合作。参展约20年，美食博览一直陪伴安记传承创新、开拓客源，是品牌非常重要的推广及商贸平台。 

我们今次原本準备约3,000套泰奶及泰奶爆谷供展期销售，单是星期六一天便售出约1,000套，单日营业额超过5万港元，截至展会第四日已全部售罄，反应非常热烈。今次「烟韧市集」亦非常成功，吸引更多市民及年轻客群走进Gourmet Zone，整体人流较去年增加约叁至四成，效果远超我们预期。 

对我们而言，参与展览对全年业务的带动非常重要，不只是短期销售，更重要是持续提升品牌曝光，让消费者有机会接触及重新认识品牌。今次展会带来大量人流及年轻客群，亦让我们看到香港市场对新产品的消费潜力。一次展览的销售表现对我们全年业务有相当大的带动作用，因此我们未来亦会继续参与贸发局的展览，透过展会接触更多消费者，持续提升品牌曝光及影响力。

透过香港贸发局美食博览，我们接触到广大消费者，让更多香港市民认识传统阿胶文化。 

美食博览汇聚不同年龄层的消费者，对品牌尤其有价值。阿胶过往较为成熟客群所熟悉，透过展会的茶饮、小食及产品体验，我们可以接触更多年轻消费者，让传统滋补文化以更亲切的方式走进新一代的日常生活。 

首次参展反应令人鼓舞，展位估计已吸引约500至1,000名访客。展会期间亦接获产品及茶饮的出口查询，与品牌现时已拓展至东南亚、美国及台湾等市场的方向相互配合。 

香港贸发局美食博览让品牌能够在同一平台接触消费者、推广新品及发掘潜在商机。对传统品牌而言，既能守正创新、接触年轻一代，亦有助了解更广阔市场的需求。首次参展经验相当正面，我们亦期待明年再次参与。