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美食博覽、美與健生活博覽、家電‧家居‧博覽於周五、周六及周日（8月15至17日）延長開放時間至晚上11時，讓更多公眾人士可以把握機會，一票盡攬美食、品味茶香、選購美健及家居產品。美食商貿博覧及香港國際茶展於周五(8月15日)會繼續開放至晚上6時，而周六(8月16日)則開放至下午5時，讓業內買家與展商繼續洽商及交流。持有8月14日公眾展有效門票之人士，可憑票於餘下展期入場。

8月15日至17日的開放時間調整如下：

THE FRESH FRAGRANCE,Cooking instructions,The fish head and bagare put into the waterto thaw naturally.Remove the vaccum bagof fish head and washwith .Evenlythespreadchopped pickled chiliand sauce onto the fishhead.steamfish head on high for 8minutes until the internaltemperature reaches 145°F(63'C) as measured by a foodthermometer

Topmouth bass,The fish meat is tender and rich in nutrients, and is renowned as "the top-quality fish in the Yangtze River".

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