2024年小葉私房茶特制易武紫芽古樹發酵熟茶—— 「紫韻」(357克/餅)

【紫韻】易武自然變異古樹紫芽茶，市面極其難品飲到的奢品熟茶。
同時這還是經過國家認定的檢測機構認真檢測後認定的熟茶。
小葉雲南壓箱底原料，花青素含量極高，之前從未面市！！！
喝到嘴巴里的滋味就是：口腔盛宴，熟茶的頂極滋味它全部覆蓋。

既然說到了這是頂級熟茶，那普通的茶樹，普通的發酵師傅就不選用在內了。本款【紫韻】熟茶是選用了易武國有林的深山古茶樹自然變異的紫芽原料，邀請到國營茶廠的發酵師，嚴格按照獨家工藝發酵而成！

實話說，做成這批紫韻熟茶我們團隊花費了很大的功夫。為了防止木質腐爛，防止接觸地面，我們直接用了306食品級不鏽鋼架，內部再加定制棉麻布袋內襯，保持真正的離地，乾淨，整潔。因為紫芽熟茶與普通的熟茶發酵工藝是有略微不相同的，從第一次發酵到成功我們浪費了很多原料，也失敗了很多次。
發酵程度但凡有一點拿捏不好，那茶葉入口的滋味就達不到預期；有的有堆味，有的又發酸，確實是一次次的經驗研制出來的！
但是好的是功夫不負有心人，最終成功了，並且是極其成功！

並且在本次上架之前，小葉特意寄樣到國家認定的檢測機構檢測後無誤才上架分享。
同時小葉會在每一個整提的定制盒內附上檢測報告！
讓您能喝到真正的頂極熟茶的同時，還可放下心品飲~

品飲1年陳新茶，很難想象一款熟茶，在沒有堆子味和倉味的情況下，有這麼濃郁的熟茶香，主要體現在木質香，花果香，還有後韻的焦糖香感（稍燜泡一下就能強烈感受到）！
這種香氣，不論是聞香，還是湯香，都十足魅力！
入口甜度清爽度，是真的好，我們真真實實的用了頭春大樹齡的原料，才使得其能有這麼高的厚度，純度，濃郁度。現在喝已經很驚艷了，後續存放後轉化出來，滑度，粘稠感會持續提升，屆時口感，濃厚，順滑，粘稠，這才是高端頂峰熟茶的典範！

‼️此熟茶在發酵前小葉就已花費很長時間作準備，畢竟紫芽不是特定的茶料，是天然變異下出現，所以在一年前已作準備。在2023年收集了整整600公斤的易武紫芽，經過30天的發酵，出堆約500公斤，之後作散水氣等處理一段時間，然後放入粗陶大缸中存放半年；而在壓制成茶餅前靜電除塵3次以確保茶料乾淨，最後上稱就460公斤～相信大家知道為何很多商家為何不熱沈在高端熟茶～主要有三大原因：
1、不確定因素較多：
發酵中易受天氣、技術、發酵倉等影響，導致會有意外出現～
2、成本高且賣不起價：
需要重金邀請有經驗老師傅、發酵倉成本、損耗率等；另外，熟茶被認為是口常消耗品，自己大部份人不願意花大筆錢去買熟茶，甚至同山頭的料子，制成熟茶，茶友寧願買生茶也不買熟～
3、銷售週期長：
熟茶不像生茶，做好了，放1-3個月就能賣，而且滋味好；然而熟茶，要其味道開始好飲，也得放1-3年時間，甚至更長，誰會願意壓一筆大資金呢，倒不如弄生茶～