市场资讯 | 美食博览

2022年9月

咖啡业和许多农业领域一样,正经历环境、社会及管治(ESG)方面的转型。Sam Say在香港创立Bolaven Farms,以生产优质咖啡豆、改善农民福祉及保育集水区为使命。Say介绍该公司开发的Proceso Puro循环咖啡系统,除了能保留咖啡果原有风味,还有利于保育土壤和集水区,以及协助农民建立平等共融的社群。

2022年9月

为规范散装食品经营行为,督促、引导食品经营者诚信自律,保障人民群众食品消费安全,广东省市场监督管理局早前印发《广东省市场监督管理局散装食品经营管理规范》的通知(粤市监规字 [2022] 9号),订明适用于无预先定量包装、须计量销售的散装食品(含现场制作并直接销售给消费者的食品),包括无包装和带非定量包装的食品。

2022年9月

近日,国家卫生健康委员会公布《食品安全标准与监测评估「十四五」规划》,对「十四五」时期食品安全标准与监测评估工作总体要求、基本原则、发展目标、主要任务、保障措施做出系统设计和具体部署。

2022年9月

EZY Gardening总部位于新加坡,于2019年成立,提供在家水耕解决方案。该公司创办人William Quek认为,在家栽种健康食品,对每个人来说都应该是轻松有趣的事。他看好亚洲主要市场的潜力,其中包括香港和日本,并计划在这些市场建立农场,向消费者推广水耕种植。

2022年9月

Fred Chu是新加坡企业Nosh Produce的联合创办人,自2020年开始发展室内垂直农场业务。他接受香港贸发局经贸研究专访时表示,新加坡国内市场对更新鲜健康的农作物需求日增。顾客不仅选购更健康的食品,同时也更关注生产过程。他有意扩展业务到其他东盟国家,并预期过程中会遇到复杂的法律问题。

2022年9月

2021年,中国的保健食品市场规模位列全球第二(占全球17.8%),仅次于美国(占全球31.2%)。预计2021至2025年,中国保健食品销售规模年均增长6%,未来市场情况乐观。

2022年8月

釜山食品公司在港经营韩国食品进口业务超过30年,见证「韩流袭港」。总经理金泰亨表示,香港的韩国食品销量大增,韩国进口食品的种类也越来越丰富。他特别欣赏本地举办的展览会,认为有助他宣传品牌和建立商业网络。他对香港的经营前景充满信心,期盼疫后韩国与香港的经济联系会日益紧密。

2022年8月

今年7月,中国多地掀起促消费热潮。其中,北京市向全市消费者发放餐饮消费券,刺激餐饮交易额飙升;有商场也通过发放消费券,实现客流和销售双增长。

2022年8月

为加强食品生产加工小作坊(下称食品小作坊)的管理,广东省市场监督管理局早前公布《广东省市场监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》(粤市监规字 [2022] 7号),明确在广东省内从事食品生产加工的食品小作坊,应当取得食品小作坊登记证,而未取得食品小作坊登记证的,不得从事食品小作坊生产加工活动。

2022年8月

为落实「外防输入、内防反弹」和「人物同防」疫情防控策略,切实做好新冠肺炎疫情常态化防控工作,交通运输部上月公布《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南(第五版)》的通知(交运明电 [2022] 213号),适用于从事进口冷链食品物流的公路、水路运输企业、港口码头、货运场站等经营单位(冷链物流企业)对进口冷链食品装卸、运输等环节中新冠病毒污染的防控。《指南》以预防公路、水路进口冷链食品物流从业人员受新冠病毒感染为主,突出装卸、运输等重点环节防控,注重加强运输工具消毒和从业人员防护。

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