市場資訊 | 美食博覽

2022年9月

咖啡業和許多農業領域一樣,正經歷環境、社會及管治(ESG)方面的轉型。Sam Say在香港創立Bolaven Farms,以生產優質咖啡豆、改善農民福祉及保育集水區為使命。Say介紹該公司開發的Proceso Puro循環咖啡系統,除了能保留咖啡果原有風味,還有利於保育土壤和集水區,以及協助農民建立平等共融的社群。

2022年9月

為規範散裝食品經營行為,督促、引導食品經營者誠信自律,保障人民群眾食品消費安全,廣東省市場監督管理局早前印發《廣東省市場監督管理局散裝食品經營管理規範》的通知(粵市監規字 [2022] 9號),訂明適用於無預先定量包裝、須計量銷售的散裝食品(含現場製作並直接銷售給消費者的食品),包括無包裝和帶非定量包裝的食品。

2022年9月

近日,國家衛生健康委員會公布《食品安全標準與監測評估「十四五」規劃》,對「十四五」時期食品安全標準與監測評估工作總體要求、基本原則、發展目標、主要任務、保障措施做出系統設計和具體部署。

2022年9月

EZY Gardening總部位於新加坡,於2019年成立,提供在家水耕解決方案。該公司創辦人William Quek認為,在家栽種健康食品,對每個人來說都應該是輕鬆有趣的事。他看好亞洲主要市場的潛力,其中包括香港和日本,並計劃在這些市場建立農場,向消費者推廣水耕種植。

2022年9月

Fred Chu是新加坡企業Nosh Produce的聯合創辦人,自2020年開始發展室內垂直農場業務。他接受香港貿發局經貿研究專訪時表示,新加坡國內市場對更新鮮健康的農作物需求日增。顧客不僅選購更健康的食品,同時也更關注生產過程。他有意擴展業務到其他東盟國家,並預期過程中會遇到複雜的法律問題。

2022年9月

2021年,中國的保健食品市場規模位列全球第二(佔全球17.8%),僅次於美國(佔全球31.2%)。預計2021至2025年,中國保健食品銷售規模年均增長6%,未來市場情況樂觀。

2022年8月

釜山食品公司在港經營韓國食品進口業務超過30年,見證「韓流襲港」。總經理金泰亨表示,香港的韓國食品銷量大增,韓國進口食品的種類也越來越豐富。他特別欣賞本地舉辦的展覽會,認為有助他宣傳品牌和建立商業網絡。他對香港的經營前景充滿信心,期盼疫後韓國與香港的經濟聯繫會日益緊密。

2022年8月

今年7月,中國多地掀起促消費熱潮。其中,北京市向全市消費者發放餐飲消費券,刺激餐飲交易額飆升;有商場也通過發放消費券,實現客流和銷售雙增長。

2022年8月

為加強食品生產加工小作坊(下稱食品小作坊)的管理,廣東省市場監督管理局早前公布《廣東省市場監督管理局食品生產加工小作坊登記管理辦法》(粵市監規字 [2022] 7號),明確在廣東省內從事食品生產加工的食品小作坊,應當取得食品小作坊登記證,而未取得食品小作坊登記證的,不得從事食品小作坊生產加工活動。

2022年8月

為落實「外防輸入、內防反彈」和「人物同防」疫情防控策略,切實做好新冠肺炎疫情常態化防控工作,交通運輸部上月公布《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術指南(第五版)》的通知(交運明電 [2022] 213號),適用於從事進口冷鏈食品物流的公路、水路運輸企業、港口碼頭、貨運場站等經營單位(冷鏈物流企業)對進口冷鏈食品裝卸、運輸等環節中新冠病毒污染的防控。《指南》以預防公路、水路進口冷鏈食品物流從業人員受新冠病毒感染為主,突出裝卸、運輸等重點環節防控,注重加強運輸工具消毒和從業人員防護。

跳到第