今年花蓮縣政府甄選了9家在地業者來港，同時參與美食博覽B2C展區及美食商貿博覽B2B平台，形成相輔相成的推廣模式。

目前兩方面的反應都相當正面。B2B方面，我們已接獲具合作潛力的查詢，當中包括香港、日本及其他亞洲市場的買家。 

B2C市場的反應同樣令人鼓舞，截至第一天銷售額已達約2萬港元，多款產品亦已售出原先為五日展期準備存貨的相當部分。

B2C提升知名度、驗證市場反應；B2B則把市場興趣進一步轉化為通路及合作商機。我們希望繼續借助香港貿發局的平台走向國際。

我們首次參與美食博覽的「尊貴美食區」，精心打造了全港首個「煙韌」主題市集。

現場反應極為熱烈，展位人流遠超預期，參展小店由朝到晚盛況空前。根據初步的人流及銷售表現，參與的小店均表示非常滿意。我們目標在為期五天的展會中，推動 12 間參展小店達成港幣 100 萬至 140 萬元的總銷售目標。

除了帶動即場銷售，展會更是提升品牌知名度與促進合作的重要平台。展覽期間，我們收到許多潛在合作夥伴的查詢，包括商場業主等。

美食博覽帶來的龐大人流及國際曝光，大幅提振了小店商戶的信心，為展會以外的廣闊市場商機奠定堅實基礎。

「優鮮港品」將優質本地漁農產品納入統一品牌，並配合具公信力的第三方認證，由香港品質保證局進行相關認證，讓市民更容易辨識具品質保證的香港本地產品。

美食博覽人流鼎盛、接觸直接，是成為推廣新品牌的重要平台，現場反應相當熱烈。 

以現場銷售及產品數量估算，整個展區相關攤位已錄得至少約3,000至4,000宗顧客購買或產品銷售；整體銷量較去年亦估計錄得約5%至10%的增長。 

美食博覽不只是一個銷售平台，更是新品牌打響名堂、深入民心的重要起點。透過香港貿發局的大型公眾平台，不但能讓更多市民認識本地優質漁農產品，亦讓漁農戶直接接觸消費者、拓闊銷售機會，進一步提升本地產品的市場認受性，為香港漁農業的長遠發展注入新動力。 

今年，大埔振興把全新的清真認證系列帶到展會，包括牛筋丸及墨魚丸，藉此開拓新的消費市場。

清真系列在公眾市場的反應亦令人鼓舞，其中墨魚丸尤其受到清真消費者讚賞，讓我們對進一步開拓這個市場更有信心。美食博覽的旺盛人流，展位試食人龍由早上開始持續不斷，亦實際轉化為銷售。單計8月14日已錄得逾1,000宗交易；首日生意額亦較去年首日增加約20%。

對大埔振興而言，香港貿發局美食博覽多年來一直是品牌推新品、試市場、聚人氣、拓客源的重要平台。

Tremble coffee 是由Green House和少爺占（Jim）共同創立的咖啡品牌。我們專注於創新咖啡產品，特別是透過 -1°C 技術製作的冷凍乾燥咖啡粒，致力還原高品質咖啡風味。 

這是我們首次以參展商身份參與美食博覽，現場人流與訪客互動熱烈程度遠超預期。我們的展位吸引了不同年齡層的顧客，尤其是年輕消費群體。展位每日吸引超過 1,000 人次到訪，當中約 30% 轉化為現場交易。市場反應極為熱烈，展期內超過 500 盒售價為港幣 148 元的咖啡已被搶購一空，我們隨即轉為接受預購。 

美食博覽是推廣品牌及獲取直接市場洞察的重要平台。展覽讓我們獲得消費者對產品定價、包裝設計及整體體驗的即時反饋。此外，尊享美食區亦為我們提供了一個理想空間，與咖啡愛好者進行深入交流。 

今次參展成功創造了寶貴的商機與業務拓展管道。我們接洽了來自澳洲、美國、中國內地等地的潛在合作夥伴，以及大型超級市場的買家代表。我們合共與約 20 家潛在合作夥伴建立聯繫。我們非常期待下年再度參展，並帶來更豐富的產品線。 

這是我們首次參加美食博覽，現場反應超出預期。目前每日約售出200個甜甜圈，營業額約達1萬港元；踏入週末，我們預計銷量有望提升至每日300個。首次參展便獲得如此理想的回響，令我們對香港市場留下深刻印象。 

展會的宣傳推廣亦有效帶動人流，讓我們接觸到不同年齡層的香港消費者。我們對貿發局的宣傳及推廣效果感到滿意，亦對品牌在香港市場的發展更具信心。未來我們會繼續參與美食博覽，讓更多香港消費者認識品牌，進一步拓展香港市場。 

安記海味是香港土生土長、傳承四代逾80年的海味品牌。我們參與香港貿發局美食博覽已有約20年，多年來展會一直是品牌推出新品、接觸消費者及提升知名度的重要平台。 

今年展會反應尤其熱烈，第三日銷售額估計較去年同期增加約一倍，購買產品的顧客更有機會達數以千計，展位收銀機幾乎全日不停，充分反映美食博覽帶來的龐大人流能夠轉化為實際消費。 

展會帶來的商機亦不止於零售。多家大型超級市場及酒樓集團買家到訪展位洽談，亦接觸到來自馬來西亞及印尼的潛在合作夥伴。買家能夠親眼看到消費者試食及購買產品，有助他們更直接了解市場反應，亦增強日後合作的信心。 

對本地中小企而言，要自行做到如此大規模的推廣並不容易。香港貿發局把不同年齡層的消費者、專業買家及海外訪客匯聚一堂，讓我們可以同時推廣品牌、測試新品、帶動銷售及洽談合作。參展約20年，美食博覽一直陪伴安記傳承創新、開拓客源，是品牌非常重要的推廣及商貿平台。 

我們今次原本準備約3,000套泰奶及泰奶爆谷供展期銷售，單是星期六一天便售出約1,000套，單日營業額超過5萬港元，截至展會第四日已全部售罄，反應非常熱烈。今次「煙韌市集」亦非常成功，吸引更多市民及年輕客群走進Gourmet Zone，整體人流較去年增加約三至四成，效果遠超我們預期。 

對我們而言，參與展覽對全年業務的帶動非常重要，不只是短期銷售，更重要是持續提升品牌曝光，讓消費者有機會接觸及重新認識品牌。今次展會帶來大量人流及年輕客群，亦讓我們看到香港市場對新產品的消費潛力。一次展覽的銷售表現對我們全年業務有相當大的帶動作用，因此我們未來亦會繼續參與貿發局的展覽，透過展會接觸更多消費者，持續提升品牌曝光及影響力。

透過香港貿發局美食博覽，我們接觸到廣大消費者，讓更多香港市民認識傳統阿膠文化。 

美食博覽匯聚不同年齡層的消費者，對品牌尤其有價值。阿膠過往較為成熟客群所熟悉，透過展會的茶飲、小食及產品體驗，我們可以接觸更多年輕消費者，讓傳統滋補文化以更親切的方式走進新一代的日常生活。 

首次參展反應令人鼓舞，展位估計已吸引約500至1,000名訪客。展會期間亦接獲產品及茶飲的出口查詢，與品牌現時已拓展至東南亞、美國及台灣等市場的方向相互配合。 

香港貿發局美食博覽讓品牌能夠在同一平台接觸消費者、推廣新品及發掘潛在商機。對傳統品牌而言，既能守正創新、接觸年輕一代，亦有助了解更廣闊市場的需求。首次參展經驗相當正面，我們亦期待明年再次參與。