新闻稿

<div>由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的香港国际美酒展由今天起，一连三天（11月7至9日）假湾仔香港会议展览中心举行。展览今早举行盛大的开幕仪式，由香港特别行政区财政司司长陈茂波担任主礼嘉宾。</div><div> </div><div>香港贸发局总裁方舜文于美酒展的开幕礼上致辞时，向出席嘉宾介绍今届展览之特色：「第十二届美酒展汇聚了来自30个国家及地区合共1,075家参展商，呈献环球特色佳酿。我们亦希望在此欢迎来自日本鸟取县的新展商，以及感谢法国、意大利、捷克、德国、西班牙及日本贸易振兴机构的鼎力支持。」</div><div> </div><div>根据Statista预测，在2019至2023年期间，亚洲葡萄酒和中国葡萄酒销售额将每年增长4%。香港政府自2008年起撤销所有与葡萄酒税相关的清关及行政管制措施后，葡萄酒业迅速发展，葡萄酒进口总值由2007年的16亿港元，增加至2018年的120亿港元，增幅超过7倍。此外，欧睿国际(Euromonitor International)的资料显示，香港消费者近年倾向追求新口味和高质的酒精饮品，反映本地需求增长理想。</div><div> </div><div>为了协助买家和展商进行商贸配对，展会特别设立了「买家招待柜台」，提供免费配对服务。大会也于香港国际机场缓冲大堂内设立「香港贸发局服务柜台」，并安排服务大使为抵港展商及买家提供最新的交通资讯。</div><div> </div><div><strong>首设「手工啤酒馆」　网罗精选佳酿</strong><br />今届美酒展吸引了世界各地的葡萄酒产区、酒类商会及政府组织等积极参与和组织20个展馆。今年的啤酒展区更首设「手工啤酒馆」，网罗数个本地品牌，为啤酒爱好者提供更多选择。</div><div> </div><div>今年来自世界各地的参展商亦带来多款特色佳酿，供爱酒之人品味醇香，当中包括：</div><ul><li> 来自瑞典的Sav™ Sparkling独特气泡酒，其原材料为营养丰富的北欧桦树液，并须于每年刚融雪的初春时段采集，更需一年时间让树液通过传统方法发酵；</li><li>创立于 2016 年的本地精酿啤酒厂Eat Play Love所有出品均与香港文化息息相关，例如名为小麦蜂(Witbier)、码头咕哩(Porter)、早晨(IPA)等手工啤酒，相信深受啤酒迷欢迎；</li><li>日本单一麦芽威士忌Kanosuke New Born使用来自英国的麦芽制成，陈酿则用上曾存放该厂米烧酒Mellow Kozuru的美国白橡木桶，并在Kanosuke蒸溜所海风吹拂的仓库中存放8个月，最后以原桶的酒精强度装瓶；</li><li>江小白致力改良传统中国白酒和研发口味清新的白酒，又借助清香型高粱酒比传统白酒更柔和利口、不刺激的特性，让其白酒更贴近年轻一代口味；</li><li>日本清酒「银河鉄道」是「千代の龟」的代表作。「银河鉄道」使用精选无农药大米，精磨至40%，以袋吊法取其精华，并在低温下经10年以上熟成。由于制作过程复杂，即使在日本也是一瓶难求。</li></ul><div> </div><div>展会除了设有「酒精类饮品」展区外，亦设有「威士忌及烈酒」展区、「啤酒」展区，以及一系列协助酒业发展的配套展区，包括「酒类教育及培训」、「葡萄酒投资产品」及包罗酒类配件、器具及服务等的「酒类相关配套及服务」；配酒美食将在「美酒之友」专区作展示推广。</div><div> </div><div><strong>亚洲葡萄酒学院细尝卡本内</strong><br />承接去年佳绩，香港贸发局再度与香港理工大学酒店及旅游管理学院（SHTM）合办亚洲葡萄酒学院 （Asia Wine Academy），今年更邀得全球首位华人侍酒大师（Master Sommelier）吕杨及葡萄酒大师（Master of Wine）李志延（Jeannie Cho Lee）主讲「万紫千红─细尝卡本内千变万化之奥妙」。完成课程的学员均可获相关证书。此外，市民可在贸发局美酒展期间以495港元报名参与亚洲葡萄酒学院（Asia Wine Academy）单一课程，或以880港元的优惠价报名参与全部课程，费用已包括香港国际美酒展11月9日入场门票1张及Lucaris名贵酒杯1只（只限于11月9日换领），总值1,300港元。名额有限，先到先得。</div><div> </div><div>大会于今天举行酒类行业会议，主题为<strong>《「酒」进新世代</strong>─<strong>酿造千禧消费浪潮》</strong>；同时，<strong>第十一届</strong>「<strong>国泰航空香港国际美酒品评大赛</strong>」将于今天晚上的招待酒会上举行颁奖礼。颁奖礼后会举行以「摩登酒窖」（Modern Vault）为主题的晚宴，届时嘉宾将可享用由本港着名饮食节目评判、曾于多间着名酒店任职的名厨Jacques Kagi精心设计的菜式，并配搭由参展商赞助的美酒。明天大会将举行「行家揭秘─新兴亚洲葡萄酒市场的投资前景」及「典雅与卓越：探索意大利气泡酒高级优质产区」等研讨会，与业界一同探讨各类酒类相关的热门议题。</div><div> </div><div><strong>公众日精彩品酒体验</strong><br />美酒展最后一天（11月9日）将欢迎18岁或以上之公众人士入场参观，门票每张200港元*。当天凭有效门票入场的人士可免费获赠Lucaris水晶酒杯一只，先到先得，送完即止。</div><div> </div><div>在公众日举行的精彩活动包括由葡萄酒大师Debra Meiburg主讲的「庆祝原生：环球最热门的原生葡萄品种及非主流之选」讲座；让参与者学习更多酒类知识的「品鉴葡萄酒品质之法门」、「一探清酒酿造过程」，以及「在烈酒中搜寻丰富的薰香(威士忌、白兰地、毡酒)」讲座。</div><div> </div><div>部份展商在公众日接受公众以电子支付平台AlipayHK APP及PayMe于展场付款，消费者更可获得各项优惠#。</div><div> </div><div>大会今年继续举办 Hong Kong Wine Journey全城推广活动，结集接近90个合作伙伴参与于11月份举行的美酒活动。市民可参与连串精彩城中活动，如试酒会和美酒配对盛宴，更可享餐饮优惠，尽情品尝佳酿美馔。详情请参考Hong Kong Wine Journey 地图小册子或活动网页。</div><div> </div><div><strong>* </strong><strong>门票：</strong><br />香港美酒展公众日的入场费为200港元，于展览现场有售。由即日起至明天(11月8日)，市民可以特价99港元的团购价，在AlipayHK APP、HKTVmall、 HoKoBuy、Ticketflap、香港格价网Price.com、Timable、 Yahoo Deals及O2OshopHK，购买公众日入场券，并可获名贵Lucaris水晶酒杯一只，数量有限，送完即止。</div><div> </div><div><strong>#</strong><strong> </strong><strong>电子支付平台在公众日优惠：</strong><br />有关 AlipayHK APP优惠，请参阅AlipayHK APP之「商户优惠」栏，或于展会期间到AlipayHK APP资讯站查询(展览厅3E及3F中间位置)。PayMe优惠方面，于部份展位以PayMe消费满$100港元可享有一次$15港元的现金回赠，而消费满$1,000港元则可享$150港元回赠至PayMe 账户，名额有限，先到先得。详请可于展会期间到PayMe资讯站(展览厅3E门口)查询。</div>

逾千酒商呈献环球佳酿 新设「手工啤酒馆」

第十二届香港国际美酒展由今日起，一连三日(11月7至9日)假湾仔香港会议展览中心举行。展览今早举行开幕仪式，主礼嘉宾(前排由左至右)包括：香港贸发局主席林建岳博士、香港特别行政区财政司司长陈茂波，以及香港贸发局总裁方舜文。

香港特别行政区财政司司长陈茂波于美酒展开幕仪式上致辞。

第十二届美酒展汇聚了来自30个国家及地区合共1,075家参展商，呈献环球特色佳酿。

今年的啤酒展区首设「手工啤酒馆」，网罗数个本地品牌，为啤酒爱好者提供更多选择

着名葡萄酒漫画《神之水滴》作者树林伸(Shin Kibayashi) (左) 和其姊姊树林ゆう子(Yuko Kibayashi) (右) (二人笔名为亚树直)担任今天举行的「日本葡萄酒与粤菜搭配」讲座主讲嘉宾。

有来自日本馆的参展商带来冲绳的烧酌，加入时令水果，可炮制成美味的水果酒。

来自瑞典的Sav™ Sparkling独特气泡酒(中)，其原材料为营养丰富的北欧桦树液，并需于每年刚融雪的初春时段采集，更需一年时间让树液通过传统方法发酵。

香港国际美酒展

Hong Kong Wine Journey 活动网页

Asia Wine Academy亚洲葡萄酒学院

国泰航空香港国际美酒品评大奖

香港贸发局秋季展览支援服务

特色产品介绍及图片下载

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新闻界如有查询，请联络香港贸发局展览事务部

传媒查询

<strong>香港贸易发展局简介</strong><br />香港贸易发展局（香港贸发局）成立于1966年，是致力为香港商界创造机遇的法定机构，在世界各地设有50个<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://aboutus.hktdc.com/tc/#global-network" target="_blank" rel="noopener">办事处</a></span>，其中13个在中国内地，推广香港作为通往中国内地、亚洲，以至世界各地的营商平台。香港贸发局与商界同行逾50载，通过举办<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://www.hktdc.com/info/trade-events/EX/tc/%E5%B1%95%E8%A6%BD%E4%BA%8B%E5%8B%99.htm" target="_blank" rel="noopener">国际展览会和会议</a></span>，以及<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://www.hktdc.com/info/trade-events/ci/TDCWORLD-upcoming/tc/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E8%B2%BF%E7%99%BC%E5%B1%80%E6%96%BC%E6%B5%B7%E5%A4%96%E8%88%89%E8%BE%A6%E7%9A%84%E5%95%86%E8%B2%BF%E6%B4%BB%E5%8B%95.htm" target="_blank" rel="noopener">商贸考察团</a></span>，协助企业尤其是中小企业拓展内地及环球市场。此外，香港贸发局透过<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://www.hktdc.com/mis/pm/tc/HKTDC-Product-Magazines--TC-.html" target="_blank" rel="noopener">产品杂志</a></span>、<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://research.hktdc.com/tc/" target="_blank" rel="noopener">研究报告</a></span>，以及包括<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://mediaroom.hktdc.com/tc" target="_blank" rel="noopener">新闻中心</a></span>在内的<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://www.hktdc.com/tc/" target="_blank" rel="noopener">数码平台</a></span>，发布最新的市场和产品资讯。有关香港贸发局的其他资讯，请浏览<span style="text-decoration: underline;"><a href="http://aboutus.hktdc.com/tc/#home" target="_blank" rel="noopener">www.hktdc.com/aboutus/sc</a></span> 。请关注我们的<a href="http://weibo.com/hktdc" target="_blank" rel="noopener"><img class="alignnone" src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkdgp/wp-content/uploads/sites/2/2021/10/icons__weibo.png" alt="" width="25" height="25" border="0" /></a> <strong>@</strong><strong>香港贸发局 <a href="https://weibo.com/hktdclifestyle" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkwatchfair/wp-content/uploads/sites/31/2022/05/icons__weibo.png" alt="Weibo" width="25" height="25" /></a></strong><strong>@</strong><strong>香港贸发局时尚生活 <a href="https://weibo.com/hktdcbusiness" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkwatchfair/wp-content/uploads/sites/31/2022/05/icons__weibo.png" alt="Weibo" width="25" height="25" /></a></strong><strong>@</strong><strong>香港商贸通<img src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkopticalfair/wp-content/uploads/sites/41/2022/07/icons__wechat.png" alt="WeChat" width="25" height="25" /></strong><strong>香港贸发局</strong><img src="https://event.hktdc.com/fair/hkstationeryfair-sc/s/9212-For_Press/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%9B%BD%E9%99%85%E6%96%87%E5%85%B7%E5%B1%95/tc_clip_image021.gif" alt="" width="1" height="1" border="0" /> <strong><a href="https://www.facebook.com/hktdc.hk" target="_blank" rel="noopener"><img class="alignnone" src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkdgp/wp-content/uploads/sites/2/2021/10/icons__fb.png" alt="" width="25" height="25" border="0" /></a></strong>  请订阅香港贸发局 <a title="https://u.youku.com/hktdcsimpchi" href="https://i.youku.com/hktdcsimpchi" target="_blank" rel="noopener"><img class="alignnone" src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkwatchfair/wp-content/uploads/sites/31/2022/05/icons__youku.png" alt="Youku" width="25" height="25" /></a>  <a href="https://www.youtube.com/user/hktdctradchi" target="_blank" rel="noopener"><img class="alignnone" src="https://vep-tradeshow.hktdc.com/event/hkopticalfair/wp-content/uploads/sites/41/2022/07/icons__youtube.png" alt="Youtube" width="25" height="25" /></a>

Organised by the Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), the 12th HKTDC Hong Kong International Wine & Spirits Fair opened today and will run for three days (7 to 9 November) at the Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC). Paul Chan, Financial Secretary of the Hong Kong Special Administrative Region (HKSAR), officiated at this morning’s opening ceremony.

第十二届香港国际美酒展今天开幕

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