哈萨克正在大力发展农业。该国的农工综合体国家发展项目(National Agro-industrial Project)提倡转型至生产高价值产品及推动设备现代化，藉此提高农业生产力和价值。尽管在哈萨克发展须面对极端天气和过时器械等挑战，香港企业仍可考虑在农业现代化、拓展出口业务和进军新市场等领域与哈萨克展开合作，把握丰厚机遇。

粤港澳大湾区标准化研究中心于7月31 日公布，「湾区标准」新增32项标准，涉及食品质量安全、天然蜂蜜、乳制品、预制菜、潮菜、环境、社会和治理指南、港澳车辆号牌信息采集与识别技术要求及桥岛隧智能运维数据等。

食品安全已成为世界各地消费者非常关注的事项。越来越多国家和地区，例如中国内地、美国及欧盟等，均加强监管本产及进口食品安全。

粮食安全是「联合国17项可持续发展目标」的第二个目标。农业科技领域的技术突破造就新的解决方案，提升农作物收成产能和盈利前景；至于食品科技领域的创新，则可改善食品在加工、储存、物流和安全等方面的水平。食品科技生态系统的持份者，纷纷探索新的技术、商业模式、基础设施和观点，致力振兴食物价值链。

预计世界粮食产量需要增加一倍才能满足2050年的人口需求。由于传统动物蛋白质会带来关乎健康及可持续发展的问题，越来越多消费者对此怀有顾虑。有鉴于此，经贸研究专访了Lever VC的高级投资经理陈韬，以瞭解他们的专业看法，包括食品科技公司的前景、替代蛋白食品的发展趋势，以及香港食品科技行业的商业潜力。

初创公司通常会寻求创业投资者的支持，包括资金、专业和技术建议，以及管理知识等。总部位于香港的南丰作坊，致力通过其创投基金、培育计划以及活动空间等，推动纺织科技及农业食品科技的创新。南丰作坊总经理兼亚洲主管Cintia Nunes分享了从投资者的角度如何评估食品科技公司的潜力。

中国内地除了对进口优质产品需求殷切外，近年也涌现「爱国情怀」、「中国风」等消费潮流。在社会推崇传统文化的风气下，国货的知名度和市场关注度不断提升，并获得不少内地消费者青睐，甚至成为年轻一代热捧的产品；而华中地区也掀起了一股购买国货的热潮。

现时愈来愈多不少为照顾长者而设的护老方案应运而生。为解决长者或身体不适人士吞咽困难的问题，吞咽易以全港首创的专利技术软化食物，在设计上保持食品原貌。让出现咀嚼和吞咽困难的人士能够更安全、更有尊严地进食，同时享受进食的乐趣。为瞭解软餐科技的发展潜力和空间，香港贸发局经贸研究访问了吞咽易的负责人。

现今中国内地消费者对健康烘焙食品的要求越来越高，在广州举行的中国烘焙展览会也因应消费者需要，展出不少以「低糖少油」作招徕的烘焙食品，并汇聚多款「烘焙+」模式展品，为烘焙业注入新元素。

广东市监局上月公布，今年4月至10月将抽检经营环节食品相关产品至少1,000批次，其中网络抽检至少500批次，主要涉及奶瓶、竹木餐饮具及多种食品接触用容器等20类产品。现场和网络抽样分别涵盖全省21个地市及在主流电商和直播平台销售的相关产品。